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Deine Lebensmittelreste unter der Lupe der Wissenschaft

 
This infographic presents the flowchart of a Citizen Science action against food waste and its steps for participants.

© Ecologic Institute 2021, CC BY-ND 4.0

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Deine Lebensmittelreste unter der Lupe der Wissenschaft

Publikation
Zitiervorschlag

Ecologic Institut 2021: Deine Lebensmittelreste unter der Lupe der Wissenschaft. Infografik.

Der größte Teil von Lebensmittelabfällen entsteht in privaten Haushalten. Während einer Vorher-Nachher-Erhebung von Mai bis Oktober 2022 maßen die Teilnehmenden dieser Citizen-Science-Aktion die eigenen Küchenabfälle. Die Daten wurden vom Forschungsteam ausgewertet, um die Wirksamkeit der Aktionen zu evaluieren. Diese Infografik stellt das Ablaufschema der Aktion und ihre Schritte für die Teilnehmenden dar.

Die Infografik steht unter einer Creative Commons Lizenz CC BY 4.0, d. h. sie darf unter Nennung des Urhebers unverändert gerne verwendet werden. Die Infografik wurde vom Ecologic Institut für das Projekt Dialogforum "Private Haushalte" – Reduzierung von Lebensmittelverschwendung entwickelt.

Wie vermeiden wir Lebensmittelabfälle in der eigenen Küche? Welche Mengen lassen sich reduzieren?

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Sprache
Deutsch
Credits

Konzept und Inhalt: Stefanie Wunder (Ecologic Institut)
Grafikdesign: Jennifer Rahn (Ecologic Institute)

Finanzierung
Verlag
Jahr
Projekt
Projekt-ID
Schlüsselwörter
Lebensmittelverschwendung, Verbraucher, nachhaltige Ernährung, Bildung, soziale Normen, gesunde Ernährung, Verbraucherverhalten, Verhaltensänderung, Interventionen, Bewertung, zu gut für die Tonne, nachhaltiger Konsum, Ressourceneffizienz
Deutschland