Am 21. März 2023 diskutierte das STErn-Projektteam mit rund 40 Expert:innen aus Politik, Verwaltung, Wissenschaft und Praxis die im Projekt erarbeiteten Handlungsempfehlungen. Eröffnet wurde die Veranstaltung von Matthias Koller (Abteilungsleiter I.1, Umweltbundesamt) und Dr. Margareta Büning-Fesel (Präsidentin der Bundeszentrale für Ernährung). Die Handlungsempfehlungen des STErn-Projektes, die vorab in einem Diskussionspapier und einer Überblicksgrafik an die Teilnehmenden versendet worden waren, wurden in Kleingruppen erläutert, diskutiert und ergänzt.

Ein Highlight der Veranstaltung war ein live geführtes Video-Interview mit Dan Parker von der britischen Organisation Veg Power (ab S. 10 der Dokumentation). Die Folien von Dan Parker stellen wir hier zur Verfügung, ebenso das gezeigte Video zur Vorstellung der Kampagnen von Veg Power.  

Die hier zum Download bereitgestellte Präsentation der Projektvorstellung sowie die Dokumentation des gesamten Workshops geben einen umfassenden Überblick über die Agenda, Impulse und Diskussionen.