Dieser Bericht analysiert zwei spezifische Aktivitäten innerhalb des REFRESH-Projekts: Erstens die Verbreitung des Aktionsrahmens ("Blueprint"), der nationalen Regierungen hilft, freiwillige Vereinbarungen mit den relevanten Interessenvertretern zur Reduzierung von Lebensmittelverlusten und -abfällen zu treffen, und zweitens die Arbeit mit Standardisierungsgremien, insbesondere mit den von Einzelhändlern verwendeten Strichcode-Standards.

Aktionsrahmen ("Blueprint")

Der Aktionsrahmen-Ansatz, der im Rahmen des REFRESH-Projekts in vier Ländern erprobt wurde, identifizierte fünf Schritte, die für die Einführung und Verwaltung freiwilliger Vereinbarungen entscheidend sind. Der "REFRESH Voluntary Agreement Blueprint" basiert auf diesen fünf Erfolgsfaktoren, die von den vier Pilotländern während des Projekts erprobt und verfolgt wurden. Der Blueprint wurde als interaktives PDF-Dokument konzipiert und steht zum Download zur Verfügung.

Standardisierungsstellen

Die Mitglieder der vier nationalen REFRESH-Pilotarbeitsplattformen (PWP) wurden eingeladen, an innovativen Projekten (so genannten "Piloten") teilzunehmen, um die Ziele ihrer freiwilligen Vereinbarungen zu erreichen. Eine Idee war die Reduzierung von Lebensmittelverlusten und -abfällen im Bereich frischer Lebensmittel durch die Verwendung von GS1-Strichcodes mit Informationen zum Haltbarkeitsdatum, die von Einzelhändlern und Verbrauchern verwendet werden können. Die Verwendung dieser GS1-Barcodes ermöglicht genauere Informationen des Verfallsdatums frischer Lebensmittel, was wiederum eine Optimierung derer Lagerbestände, den Verkauf fast abgelaufener Produkte zu attraktiven Preisnachlässen für die Verbraucher und damit eine erhebliche Reduzierung von Verlusten und Abfällen in den Verkaufsstellen ermöglicht.

Die Hauptevaluierung der Outreachaktivitäten von REFRESH ist in dem 80-seitigen Bericht "Final report on dissemination and exploitation of REFRESH results" zusammengefasst, der die Reichweite und Wirkung aller von REFRESH eingesetzten Kommunikationsmittel (Veranstaltungen, Publikationen, Wettbewerb, Quiz, Webseite, Community of Experts, Newsletter, Aktivitäten auf den sozialen Medien Twitter und Facebook, Videos, Pressemitteilungen usw.) analysiert.