REFRESH Final Results Brochure

 
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REFRESH Final Results Brochure

Publikation
Zitiervorschlag

Wunder, S., van Herpen, E., Bygrave, K., Bos-Brouwers, H., Colin, F., Östergren, K., Vittuari, M., Pinchen, H., Kemper, M., 2020: REFRESH Final Results Brochure. February 2020.

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Die "REFRESH final results brochure" gibt einen Überblick über die im Rahmen des Projekts realisierte Forschung, einschließlich der zentralen Ergebnisse für jeden der sieben Arbeitsbereiche von REFRESH:

  • Verstehen des Verbraucherverhaltens
  • Entwicklung von Voluntary Agreements in 4 Mitgliedsstaaten
  • EU-Politikoptionen zur Verringerung von Lebensmittelverlusten und -abfällen
  • Verständnis von Lebensmittelverschwendung durch Verhaltensökonomie
  • Umwelt- und Kostendimensionen von Lebensmittelabfällen
  • Möglichkeiten der Aufwertung von Abfallströmen und Nebenprodukten
  • Steigerung der Effektivität durch Kommunikationsaktivitäten

Alle Ergebnisse stehen online auf der REFRESH-Webseite zur Verfügung.

Mit dem EU-Projekt REFRESH ("Resource Efficient Food and dRink for the Entire Supply cHain") wurden innovative Ansätze zur Vermeidung und Verwertung von Lebensmittelabfällen entlang aller Abschnitte der Versorgungskette untersucht. Hierfür kooperierten 26 Partner aus 12 europäischen Ländern und China, um gemeinsam auf das Nachhaltigkeitsziel 12.3 hinzuarbeiten, die Lebensmittelverschwendung im Einzelhandel und von Konsumenten zu halbieren, Lebensmittelverluste entlang der ganzen Wertschöpfungskette zu reduzieren und übertragbare Lösungsansätze zu entwickeln. Das REFRESH Projekt endete im August 2019.

 

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Sprache
Englisch
Autorenschaft
Stephanie Wunder
Finanzierung
Jahr
Umfang
16 S.
Projekt
Projekt-ID
Schlüsselwörter
Lebensmittelverschwendung, Abfall, nachhaltige Lebensmittelsysteme, Ernährungssystem, Ernährungspolitik, Ressourceneffizienz, Politikanalyse, Pilotprojekte, Partnerschaften in den öffentlichen und privaten Sektoren, Stakeholderengagement, Wissenstransfer
Europa, China
Download: REFRESH Final Results Brochure [pdf, 584 KB, Englisch]
PublikationPolicy BriefREFRESH Policy Brief: Reducing consumer food waste
 
Öffentliche Kampagnen und andere politische Instrumente können das Verbraucherverhalten erheblich beeinflussen und zu einer Verringerung der Lebensmittelabfälle von Verbrauchern beitragen. Nur wenige Studien bewerten inwieweit politische Maßnahmen tatsächlich die... Weiterlesen

Wunder, Stephanie 2019: REFRESH Policy Brief: Reducing consumer food waste. EU Horizon 2020 REFRESH.

PublikationVideoREFRESH Food Waste Solution Wettbewerb Video
 
Mit dem REFRESH Food Waste Solution Wettbewerb sollte der Fokus auf die Reduzierung von vermeidbaren Lebensmittelabfällen und die bessere Verwendung von Lebensmittelressourcen gelegt werden. Der Wettbewerb stand allen in Europa offen, z.B. Einzelpersonen, Organisationen... Weiterlesen

Ecologic Institut 2016: Food Waste Innovators wanted! REFRESH Food Waste Solution Contest Call for Submissions. Animiertes Video. Online: https://youtu.be/jqj7uaeMR1

Ecologic Institut 2016: About REFRESH. Animiertes Video. Online: https://youtu.be/yjkVpM-Q-Zw

VeranstaltungKonferenzREFRESH-Konferenz zur Reduzierung von Lebensmittelabfällen
 
REFRESH-Konferenz, Barcelona, 2019. (Foto: Sebastian Szulfer)
Die Abschlusskonferenz des REFRESH Projektes fand am 09. und 10. Mai 2019 im Disseny Hub Barcelona statt. Hierzu kamen 150 Teilnehmende aus ganz Europa, China, Australien und den USA zusammen, um innovative Ideen zur Reduzierung von Lebensmittelverschwendung und der... Weiterlesen

Konferenz:REFRESH-Konferenz zur Reduzierung von Lebensmittelabfällen

Datum
-
Ort
Barcelona, Spanien
PublikationPolicy BriefREFRESH Policy Brief: Reducing consumer food waste
 
Öffentliche Kampagnen und andere politische Instrumente können das Verbraucherverhalten erheblich beeinflussen und zu einer Verringerung der Lebensmittelabfälle von Verbrauchern beitragen. Nur wenige Studien bewerten inwieweit politische Maßnahmen tatsächlich die... Weiterlesen

Wunder, Stephanie 2019: REFRESH Policy Brief: Reducing consumer food waste. EU Horizon 2020 REFRESH.

VeranstaltungWorkshopAnsätze für die kurz- und langfristige Verbesserung von EU-Politiken zur Verringerung der Lebensmittelverschwendung – REFRESH-Workshop
 
Bei diesem Workshop wurden erste Erkenntnisse über Chancen zur Verbeserung von EU-Politiken präsentiert und diskutiert, die für die Verringerung von Lebensmittelverschwendung relevant sind. Er richtete sich an politische EntscheidungsträgerInnen und ExpertInnen im... Weiterlesen

Workshop:Ansätze für die kurz- und langfristige Verbesserung von EU-Politiken zur Verringerung der Lebensmittelverschwendung – REFRESH-Workshop

Datum
Ort
Brüssel, Belgien
PublikationVideoResearch Against Food Waste
 
Das EU Forschungsprojekt REFRESH ist seit 2019 abgeschlossen. Dieses Video fasst die wichtigsten Aktivitäten und Ergebnisse des Projekts zusammen. Das Video gibt einen Überblick über Lebensmittelabfälle in der EU, erläutert die wichtigsten Herausforderungen und wie... Weiterlesen

Ecologic Institute 2019: Research against food waste. REFRESH. Video. Online: https://youtu.be/-1cM7mUcQ-o

PublikationVideoNational Platforms to Fight Food Waste
 
Um Maßnahmen und Lösungsansätze auf einzelne Länder national anzupassen, hat REFRESH National Platforms in den folgenden fünf Ländern gegründet: Deutschland, Ungarn, Spanien, die Niederlande und China. Die National Platforms haben freiwillige Vereinbarungen... Weiterlesen

Ecologic Institut 2019: National Platforms to Fight Food Waste. REFRESH. Video. Online: https://youtu.be/s_qL-10uDbo

PublikationVideoValorising Unavoidable Food Waste
 
Dieses Video zeigt im Rahmen von REFRESH untersuchte Möglichkeiten, wie bestimmte Nebenströme der Lebensmittelindustrie nachhaltiger genutzt werden können. Ein Beispiel ist die Fütterung von behandeltem überschüssigen Lebensmitteln an omnivore Nutztiere. REFRESH... Weiterlesen

Ecologic Institute 2019: Valorising Unavoidable Food Waste. REFRESH. Video. Online: https://youtu.be/_nOFwdPvqhw

PublikationVideoReducing Consumer Food Waste
 
Dieses Video fasst die Aktivitäten und Ergebnisse des Projekts REFRESH im Bereich Verbraucherverhalten zusammen. Haushalte sind für mehr als die Hälfte der in der EU anfallenden Lebensmittelabfälle verantwortlich. Eine umfangreiche Umfrage, welche von REFRESH in vier EU... Weiterlesen

Ecologic Institut 2019: Reducing Consumer Food Waste. REFRESH. Video. Online: https://youtu.be/_JqI0kKWPX8