Die "REFRESH final results brochure" gibt einen Überblick über die im Rahmen des Projekts realisierte Forschung, einschließlich der zentralen Ergebnisse für jeden der sieben Arbeitsbereiche von REFRESH:
- Verstehen des Verbraucherverhaltens
- Entwicklung von Voluntary Agreements in 4 Mitgliedsstaaten
- EU-Politikoptionen zur Verringerung von Lebensmittelverlusten und -abfällen
- Verständnis von Lebensmittelverschwendung durch Verhaltensökonomie
- Umwelt- und Kostendimensionen von Lebensmittelabfällen
- Möglichkeiten der Aufwertung von Abfallströmen und Nebenprodukten
- Steigerung der Effektivität durch Kommunikationsaktivitäten
Alle Ergebnisse stehen online auf der REFRESH-Webseite zur Verfügung.
Mit dem EU-Projekt REFRESH ("Resource Efficient Food and dRink for the Entire Supply cHain") wurden innovative Ansätze zur Vermeidung und Verwertung von Lebensmittelabfällen entlang aller Abschnitte der Versorgungskette untersucht. Hierfür kooperierten 26 Partner aus 12 europäischen Ländern und China, um gemeinsam auf das Nachhaltigkeitsziel 12.3 hinzuarbeiten, die Lebensmittelverschwendung im Einzelhandel und von Konsumenten zu halbieren, Lebensmittelverluste entlang der ganzen Wertschöpfungskette zu reduzieren und übertragbare Lösungsansätze zu entwickeln. Das REFRESH Projekt endete im August 2019.
- Sprache
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Englisch
- Autorenschaft
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Stephanie Wunder
- Finanzierung
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Europäische Kommission, Research Executive Agency (REA), International - Jahr
- Umfang
- 16 S.
- Projekt
- Projekt-ID
- Schlüsselwörter
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Lebensmittelverschwendung, Abfall, nachhaltige Lebensmittelsysteme, Ernährungssystem, Ernährungspolitik, Ressourceneffizienz, Politikanalyse, Pilotprojekte, Partnerschaften in den öffentlichen und privaten Sektoren, Stakeholderengagement, WissenstransferEuropa, China
Wunder, Stephanie 2019: REFRESH Policy Brief: Reducing consumer food waste. EU Horizon 2020 REFRESH.
Ecologic Institut 2016: Food Waste Innovators wanted! REFRESH Food Waste Solution Contest Call for Submissions. Animiertes Video. Online: https://youtu.be/jqj7uaeMR1
Ecologic Institut 2016: About REFRESH. Animiertes Video. Online: https://youtu.be/yjkVpM-Q-Zw
Konferenz:REFRESH-Konferenz zur Reduzierung von Lebensmittelabfällen
- Datum
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- Ort
- Barcelona, Spanien
Wunder, Stephanie 2019: REFRESH Policy Brief: Reducing consumer food waste. EU Horizon 2020 REFRESH.
Workshop:Ansätze für die kurz- und langfristige Verbesserung von EU-Politiken zur Verringerung der Lebensmittelverschwendung – REFRESH-Workshop
- Datum
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- Ort
- Brüssel, Belgien
Ecologic Institute 2019: Research against food waste. REFRESH. Video. Online: https://youtu.be/-1cM7mUcQ-o
Ecologic Institut 2019: National Platforms to Fight Food Waste. REFRESH. Video. Online: https://youtu.be/s_qL-10uDbo
Ecologic Institute 2019: Valorising Unavoidable Food Waste. REFRESH. Video. Online: https://youtu.be/_nOFwdPvqhw
Ecologic Institut 2019: Reducing Consumer Food Waste. REFRESH. Video. Online: https://youtu.be/_JqI0kKWPX8