Dieses Video fasst die Aktivitäten und Ergebnisse des Projekts REFRESH im Bereich Verbraucherverhalten zusammen. Haushalte sind für mehr als die Hälfte der in der EU anfallenden Lebensmittelabfälle verantwortlich. Eine umfangreiche Umfrage, welche von REFRESH in vier EU-Ländern durchgeführt wurde, brachte relevante Informationen über das Verbraucherverhalten im Bezug auf Lebensmittelabfälle. Erkenntnisse hieraus dienten als Basis, um Schlussfolgerungen für politische Entscheidungen zu ziehen.
Das von 2015 bis 2019 laufende EU Forschungsprojekt "Ressourceneffiziente Verwendung von Lebensmitteln in der gesamten Versorgungskette" (REFRESH) ist abgeschlossen. Zusammen mit 26 Partnern aus ganz Europa und China haben durch den ganzheitlichen Ansatz ein nachhaltigeres Ernährungssystem zu schaffen, erhebliche Erfolge erzielt.
- Sprache
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Englisch
- Credits
Im Interview:
Hilke Bos-Brouwers, Erica van Herpen, Stephanie Wunder, Matteo Vittuari, Anne-Laure Gassin, and Danielle KretzKonzept & Skript: Melanie Kemper, Lena Aebli, Stephanie Wunder (Ecologic Institut)
Schnitt & Animation: Lena Aebli (Ecologic Institut)
Sprecherin: Laura Wilkinson (Voice Pool)
Kamera: Jan Jessen- Finanzierung
- Veröffentlicht in
- YouTube-Kanal des Ecologic Instituts
- Jahr
- Umfang
- 7:56 min
- Projekt
- Projekt-ID
- Schlüsselwörter
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Lebensmittelabfälle, Lebensmittelversorgungskette, Lebensmittelindustrie, Lebensmittelwertschätzung, Lebensmittelvalorisierung, EU-Politik, freiwillige Vereinbarungen, Verbraucherverhalten, Verbraucherforschung, Tierfutter, nationale PlattformenDeutschland, Niederlande, Spanien, Ungarn, China, Europa, AsienInterview, Konzept, Skript, Videobearbeitung, Animation
Konferenz:REFRESH-Konferenz zur Reduzierung von Lebensmittelabfällen
- Datum
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- Ort
- Barcelona, Spanien
Wunder, Stephanie 2019: REFRESH Policy Brief: Reducing consumer food waste. EU Horizon 2020 REFRESH.
Ecologic Institut (2017): REFRESH Food Waste Solution Contest. Poster.
Ecologic Institut 2016: EU project Resource Efficient Food and dRink for the Entire Supply cHain to reduce food waste across Europe. Flyer.
Ecologic Institut 2019: National Platforms to Fight Food Waste. REFRESH. Video. Online: https://youtu.be/s_qL-10uDbo
Ecologic Institute 2019: Valorising Unavoidable Food Waste. REFRESH. Video. Online: https://youtu.be/_nOFwdPvqhw
Ecologic Institute 2019: Research against food waste. REFRESH. Video. Online: https://youtu.be/-1cM7mUcQ-o