Quiz: Inwertsetzung von Lebensmittelabfällen

Publikation: Web-Applikation
Zitiervorschlag: Ecologic Institut 2019: Quiz: Food Waste Valorisation. Online: eu-refresh.org/quiz

Bei der Herstellung von Lebensmitteln entstehen Nebenprodukte. Anstatt sie als Abfall zu entsorgen, können sie auch zu neuen Produkten aufgewertet werden. In diesem Quiz erfahren Sie, welche neuen Produkte aus diesen Lebensmittelabfällen hergestellt werden können. Der Spielende scrollt durch zwei Bildergalerien und wählt zwei Bilder aus, einen Lebensmittelabfall und ein neues, aus Lebensmittelabfall hergestelltes, Produkt. Es gibt acht mögliche Paare, die gefunden werden können. Wie viele Paare finden Sie?

https://eu-refresh.org/quiz/

Besuchen Sie den REFRESH FoodWasteEXplorer, wenn Sie mehr über die biochemische Zusammensetzung von Nebenerzeugnissen der Lebensmittelproduktion erfahren möchten. Der FoodWasteEXplorer ist eine Online-Datenbank, die die Identifizierung von Marktchancen und eine bessere Verwertung von Nebenprodukten unterstützen kann.

Dieses Quiz wurde im EU-Forschungsprojekt REFRESH entwickelt. REFRESH wurde im Horizont 2020 Rahmenprogramm der Europäischen Union unter der Zuwendungsvereinbarung Nr. 641933 gefördert.

Mehr Inhalte aus diesem Projekt

Zurück Pause Weiter

Publikation:Buchkapitel

Ein neues Buch der Päpstlichen Akademie der Wissenschaften befasst sich mit der Reduzierung von Lebensmittelverschwendung. Ein Kapitel darin fasst die Ergebnisse des EU-Forschungsprojektes REFRESH zusammen, insbesondere die vom Ecologic Institut geleiteten Arbeiten zu politischen Ansätzen gegen Lebensmittelverschwendung auf Konsument*innenebene.

European Approach for Reducing Consumer Food Waste

Putting Insights in Practice

Jahr 2020

Publikation:Bericht

Dieser Bericht analysiert zwei spezifische Aktivitäten innerhalb des REFRESH-Projekts: Erstens die Verbreitung des Aktionsrahmens ("Blueprint"), der nationalen Regierungen hilft, freiwillige Vereinbarungen mit den relevanten Interessenvertretern zur Reduzierung von Lebensmittelverlusten und -abfällen zu treffen, und zweitens die Arbeit mit Standardisierungsgremien, insbesondere mit den von Einzelhändlern verwendeten Strichcode-Standards.

REFRESH External Outreach Report

Dissemination of the Framework for Action (“Blueprint”) and work with Standardisation Bodies

Jahr 2019

Publikation:Broschüre

REFRESH Final Results Brochure

Jahr 2020

Publikation:Bericht

Dieser Bericht bietet einen detaillierten Überblick über die Aktivitäten von REFRESH sowie eine Bewertung ihrer Reichweite und Wirkung. Er beleuchtet auch die Erkenntnisse, die aus den Kommunikationsaktivitäten von REFRESH gezogen wurden, einschließlich der Hürden und Erfolgsformate.

Final Report on Dissemination and Exploitation of REFRESH Results

Jahr 2019

Publikation:Video

Mit dem REFRESH Food Waste Solution Wettbewerb sollte der Fokus auf die Reduzierung von vermeidbaren Lebensmittelabfällen und die bessere Verwendung von Lebensmittelressourcen gelegt werden. Der Wettbewerb stand allen in Europa offen, z.B. Einzelpersonen, Organisationen, Startup-Unternehmen oder großen Firmen.

REFRESH Food Waste Solution Wettbewerb Video

Animiertes Video

Jahr 2016

Publikation:Bericht

Dieser Bericht gibt einen Überblick über die wichtigsten Maßnahmen und Instrumente der EU-Politik, die auf die Vermeidung und/oder Verwertung von Lebensmittelabfällen abzielen. Die Relevanz verschiedener Politikfelder auf EU-Ebene wird erklärt und Lücken, Überschneidungen und unbeabsichtigte Wirkungen der EU-Verordnung identifiziert. Abschließend werden Anknüpfungspunkte für eine Verbesserung in jedem Politikfeld aufgezeigt. Der Bericht steht als Download zur Verfügung.

EU Policy Review for Food Waste Prevention and Valorisation

D3.3 Screening of EU policy areas with relevant impact on food waste prevention and valorisation

Jahr 2018

Publikation:Postkarte

Als Teil des Projektdesign des Projektes "Ressourceneffiziente Verwendung von Lebensmitteln in der gesamten Versorgungskette" (REFRESH) entwarf das Ecologic Institut zwei Flyer im Postkartenformat. Die Flyer fassen die generellen Themen und Zielstellungen des Projektes zusammen und enthalten neben Informationen zum Projekt auch die Kontaktinformationen. Zusätzlich befindet sich ein QR-Code auf dem Flyer, der auf die Website des Projektes führt. Die Flyer werden während der Refresh-Veranstaltungen verteilt.

What is Waste – REFRESH-Postkarten

Jahr 2016

Publikation:Postkarte

EU project Resource Efficient Food and dRink for the Entire Supply cHain to Reduce Food Waste across Europe – REFRESH Postcards

Jahr 2016

Publikation:Flyer

Als Teil des Projektdesign des Projektes "Ressourceneffiziente Verwendung von Lebensmitteln in der gesamten Versorgungskette" (REFRESH) entwarf das Ecologic Institut einen Projektflyer. Die Flyer fasst die generellen Themen und Zielstellungen des Projektes zusammen und enthält neben Informationen zum Projekt auch die Kontaktinformationen. Zusätzlich befindet sich ein QR-Code auf dem Flyer, der auf die Website des Projektes führt. Der Flyer wird während der Refresh-Veranstaltungen verteilt.

EU Project "REFRESH" to Reduce Food Waste across Europe – Flyer

Jahr 2016

Sprachen: Ungarisch

Schwedisch

Spanisch

Italienisch

Deutsch

Französisch

Englisch

Niederländisch

Chinesisch
Credits: Konzept: Keighley McFarland, Melanie Kemper, Amelie Ritter
Programmierung: Arif Jensen, Christian Bruhn
Design: Beáta Welk Vargová, Laura Stark
Finanzierung: Europäische Kommission, Research Executive Agency (REA), International
Jahr: 2019
Projekt: Ressourceneffiziente Verwendung von Lebensmitteln in der gesamten Versorgungskette (REFRESH)
Projekt-ID: 2804
Schlüsselwörter: Landwirtschaft

Kommunikation

Bildung

Ernährung

Ressourcenschonung + Kreislaufwirtschaft

Lebensmittelverschwendung, Abfall, nachhaltige Lebensmittelsysteme, Ernährungssystem, Ernährungspolitik, Ressourceneffizienz, Wiederverwendung, Recycling, Valorisierung, Innovation, soziales Unternehmertum, Vermeidung von Lebensmittelverschwendung

Europa

Weiterführende Links

REFRESH-Projektwebsite

PublikationPolicy BriefREFRESH Policy Brief: Reducing consumer food waste

Öffentliche Kampagnen und andere politische Instrumente können das Verbraucherverhalten erheblich beeinflussen und zu einer Verringerung der Lebensmittelabfälle von Verbrauchern beitragen. Nur wenige Studien bewerten inwieweit politische Maßnahmen tatsächlich die... Weiterlesen

Wunder, Stephanie 2019: REFRESH Policy Brief: Reducing consumer food waste. EU Horizon 2020 REFRESH.

PublikationPosterREFRESH Food Waste Solution Contest

REFRESH Food Waste Solution Contest Poster

Das Poster zeigt einen Überblick des REFRESH Food Waste Solution Contests. Es wurde auf der REFRESH Food Waste 2017 Multistakeholder Conference in Berlin präsentiert. Das Poster steht zum Download zur Verfügung. ... Weiterlesen

Ecologic Institut (2017): REFRESH Food Waste Solution Contest. Poster.

PublikationVideoREFRESH Food Waste 2017 Konferenzvideo

Dieses Video gibt einen Einblick in die REFRESH Food Waste 2017 Multistakeholder Konferenz, die am 18. Mai im Umweltforum in Berlin stattfand. Die Konferenz brachte Pioniere der Lebensmittelabfallvermeidung, -reduktion und -valorisierung zusammen. REFRESH Partner... Weiterlesen

REFRESH Konsortium (2017): REFRESH Food Waste 2017 Multistakeholder Conference. Video. Online: https://youtu.be/uDiwgHU2S_g

PublikationPostkarteWhat is Waste – REFRESH-Postkarten

Ecologic Institut 2016: What is waste. EU project Resource Efficient Food and dRink for the Entire Supply cHain to reduce food waste across Europe. Flyer.

VeranstaltungKonferenzREFRESH-Konferenz zur Reduzierung von Lebensmittelabfällen

REFRESH-Konferenz, Barcelona, 2019. (Foto: Sebastian Szulfer)

Die Abschlusskonferenz des REFRESH Projektes fand am 09. und 10. Mai 2019 im Disseny Hub Barcelona statt. Hierzu kamen 150 Teilnehmende aus ganz Europa, China, Australien und den USA zusammen, um innovative Ideen zur Reduzierung von Lebensmittelverschwendung und der... Weiterlesen

Konferenz:REFRESH-Konferenz zur Reduzierung von Lebensmittelabfällen

Datum: 9. - 10. Mai 2019
Ort: Barcelona, Spanien