REFRESH: Resource Efficient Food and dRink for the Entire Supply cHain

Publikation: Webseite
Zitiervorschlag: REFRESH 2015: REFRESH: Resource Efficient Food and dRink for the Entire Supply cHain. URL: http://eu-refresh.org/

REFRESH war ein Projekt zur Verringerung der Lebensmittelverschwendung und einer verbesserten Valorisierung der Nahrungsmittelressourcen in Europa. Durch die Durchführung von Forschung und die Initiierung von Pilotprojekten in verschiedenen Ländern entwickelte REFRESH Lösungen für Verbraucher, Unternehmen und Entscheidungsträger.

Die Website wurde vom Ecologic Institut entworfen und entwickelt. Sie gibt einen Überblick über die Projektziele, Strukturen und Partner sowie Veranstaltungen zum Thema Lebensmittelverschwendung. Darüber hinaus finden sich auf der Website alle REFRESH Ergebnisse zum Download sowie alle Ausgaben des REFRESH Newsletters. Für die nationalen REFRESH-Plattformen in Deutschland, Ungarn, Spanien und den Niederlanden stehen bestimmte Websiteabschnitte und Sprachversionen zur Verfügung. Während des REFRESH Food Waste Solution Contests bestand auf der Website die Möglichkeit, an der Abstimmung für den Publikumspreis teilzunehmen.

Mehr Inhalte aus diesem Projekt

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Publikation:Buchkapitel

Ein neues Buch der Päpstlichen Akademie der Wissenschaften befasst sich mit der Reduzierung von Lebensmittelverschwendung. Ein Kapitel darin fasst die Ergebnisse des EU-Forschungsprojektes REFRESH zusammen, insbesondere die vom Ecologic Institut geleiteten Arbeiten zu politischen Ansätzen gegen Lebensmittelverschwendung auf Konsument*innenebene.

European Approach for Reducing Consumer Food Waste

Putting Insights in Practice

Jahr 2020

Publikation:Bericht

Dieser Bericht analysiert zwei spezifische Aktivitäten innerhalb des REFRESH-Projekts: Erstens die Verbreitung des Aktionsrahmens ("Blueprint"), der nationalen Regierungen hilft, freiwillige Vereinbarungen mit den relevanten Interessenvertretern zur Reduzierung von Lebensmittelverlusten und -abfällen zu treffen, und zweitens die Arbeit mit Standardisierungsgremien, insbesondere mit den von Einzelhändlern verwendeten Strichcode-Standards.

REFRESH External Outreach Report

Dissemination of the Framework for Action (“Blueprint”) and work with Standardisation Bodies

Jahr 2019

Publikation:Broschüre

REFRESH Final Results Brochure

Jahr 2020

Publikation:Poster

Das Poster zeigt einen Überblick des REFRESH Food Waste Solution Contests. Es wurde auf der REFRESH Food Waste 2017 Multistakeholder Conference in Berlin präsentiert. Das Poster steht zum Download zur Verfügung.

REFRESH Food Waste Solution Contest

Jahr 2017

Veranstaltung:Konferenz

Die Abschlusskonferenz des REFRESH Projektes fand am 09. und 10. Mai 2019 im Disseny Hub Barcelona statt. Hierzu kamen 150 Teilnehmende aus ganz Europa, China, Australien und den USA zusammen, um innovative Ideen zur Reduzierung von Lebensmittelverschwendung und der Wertschätzung von Lebensmitteln entlang aller Abschnitte der Versorgungskette zu präsentieren und diskutieren. Die Dokumentation der Konferenz steht zum Download auf der REFRESH Webseite bereit.

REFRESH-Konferenz zur Reduzierung von Lebensmittelabfällen

9. - 10. Mai 2019
Barcelona, Spanien

Publikation:Policy Brief

Dieses wissenschaftspolitische Kurzdossier faßt die Ergebnisse des Water Live Symposiums zusammen, welches im Januar 2014 in Brüssel stattfand. Mit der Veranstaltung wurden die RP7-Projekte BioFresh und Refresh abgeschlossen.

Riparian Areas to Sustain Freshwater Life

Jahr 2014

Publikation:Video

Dieses Video gibt einen Einblick in die REFRESH Food Waste 2017 Multistakeholder Konferenz, die am 18. Mai 2017 im Umweltforum in Berlin stattfand. Die Konferenz brachte Pioniere der Lebensmittelabfallvermeidung, -reduktion und -valorisierung zusammen. REFRESH Partner präsentierten die neuesten Ergebnisse und die laufende Arbeit des REFRESH-Projekts.

REFRESH Food Waste 2017 Konferenzvideo

Jahr 2017

Publikation:Web-Applikation

Bei der Herstellung von Lebensmitteln entstehen Nebenprodukte. Anstatt sie als Abfall zu entsorgen, können sie auch zu neuen Produkten aufgewertet werden. In diesem Quiz erfahren Sie, welche neuen Produkte aus diesen Lebensmittelabfällen hergestellt werden können. Der Spielende scrollt durch zwei Bildergalerien und wählt zwei Bilder aus, einen Lebensmittelabfall und ein neues, aus Lebensmittelabfall hergestelltes, Produkt. Es gibt acht mögliche Paare, die gefunden werden können. Wieviele Paare finden Sie?

Quiz: Inwertsetzung von Lebensmittelabfällen

Jahr 2019

Veranstaltung:Workshop

Öffentliche Kampagnen, Vorschriften zu Mindesthaltbarkeitsdaten, Ernährung in der (Aus-) Bildung, Besteuerung von Lebensmitteln und Abfällen usw.: Es gibt viele Wege wie politische Entscheidungsträger das Verhalten von VerbraucherInnen im Umgang mit Lebensmitteln und mit Lebensmittelverschwendung beeinflussen können. Der REFRESH-Politik-Workshop "Öffentliche Kampagnen und andere politische Optionen zur Beeinflussung von Konsumentenverhalten und Lebensmittelverschwendung" diskutierte die Ergebnisse der REFRESH-Studien zum Verbraucherverhalten und daraus abgeleitete politische Empfehlungen. Basierend auf einem detaillierten Bericht und einem vom Ecologic Institut verfassten "Policy Brief" lieferte der Workshop Ideen und Inspirationen für nationale Entscheidungsträger bei der Gestaltung geeigneter Maßnahmen gegen Lebensmittelabfälle.

Verringerung von Lebensmittelverschwendung auf Verbraucherebene – Politikworkshop

19. November 2018
Berlin, Deutschland

Sprachen: Ungarisch

Spanisch

Deutsch

Englisch

Niederländisch
Credits: Konzept: Melanie Kemper
Design: Beáta Welk Vargová
Programmierung: Sebastian Ossio, Christian Bruhn
Finanzierung: Europäische Kommission, Research Executive Agency (REA), International
Jahr: 2015 - 2019
Projekt: Ressourceneffiziente Verwendung von Lebensmitteln in der gesamten Versorgungskette (REFRESH)
Projekt-ID: 2804
Schlüsselwörter: Landwirtschaft

Kommunikation

Verbraucherpolitik

Ernährung

Ressourcenschonung + Kreislaufwirtschaft

Lebensmittelverschwendung, Abfall, nachhaltige Lebensmittelsysteme, Ernährungssystem, Ernährungspolitik, Ressourceneffizienz

Europa, Deutschland, Spanien, Ungarn, Niederlande, China

Politikanalyse, Pilotprojekte, Partnerschaften in den öffentlichen und privaten Sektoren, Stakeholderengagement, Wissenstransfer, Website

Weiterführende Links

REFRESH Projekt Website

PublikationNewsletterREFRESH Newsletter

Mit dem EU-Projekt REFRESH ("Resource Efficient Food and dRink for the Entire Supply cHain") wurden innovative Ansätze zur Vermeidung und Verwertung von Lebensmittelabfällen untersucht. Hierfür kooperierten 26 Partner aus 12 europäischen Ländern und China, um gemeinsam... Weiterlesen

Ecologic Institut (2016): Resource Efficient Food and dRink for the Entire Supply cHain (REFRESH) Newsletter. Newsletter. Berlin: Ecologic Institut.

PublikationPosterREFRESH Food Waste Solution Contest

REFRESH Food Waste Solution Contest Poster

Ecologic Institut (2017): REFRESH Food Waste Solution Contest. Poster.

PublikationVideoREFRESH Food Waste Solution Wettbewerb Video

Mit dem REFRESH Food Waste Solution Wettbewerb sollte der Fokus auf die Reduzierung von vermeidbaren Lebensmittelabfällen und die bessere Verwendung von Lebensmittelressourcen gelegt werden. Der Wettbewerb stand allen in Europa offen, z.B. Einzelpersonen, Organisationen... Weiterlesen

Ecologic Institut 2016: Food Waste Innovators wanted! REFRESH Food Waste Solution Contest Call for Submissions. Animiertes Video. Online: https://youtu.be/jqj7uaeMR1

Ecologic Institut 2016: About REFRESH. Animiertes Video. Online: https://youtu.be/yjkVpM-Q-Zw

VeranstaltungKonferenzREFRESH Food Waste 2017

REFRESH Food Waste 2017 brachte diverse Interessengruppen zusammen, die über ganz Europa verteilt zu Lösungen zur Vermeidung, Reduktion und Verwertung von Lebensmittelverschwendung arbeiten. Am Hauptkonferenztag am 18. Mai im Umweltforum in Berlin hielten Dr. Maria... Weiterlesen

Konferenz:REFRESH Food Waste 2017

Datum: 18. Mai 2017
Ort: Berlin, Deutschland

PublikationFlyerEU Project "REFRESH" to Reduce Food Waste across Europe – Flyer

Als Teil des Projektdesign des Projektes "Ressourceneffiziente Verwendung von Lebensmitteln in der gesamten Versorgungskette" (REFRESH) entwarf das Ecologic Institut einen Projektflyer. Die Flyer fasst die generellen Themen und Zielstellungen des Projektes zusammen und... Weiterlesen

Ecologic Institut 2016: EU project Resource Efficient Food and dRink for the Entire Supply cHain to reduce food waste across Europe. Flyer.

PublikationPostkarteWhat is Waste – REFRESH-Postkarten

Als Teil des Projektdesign des Projektes "Ressourceneffiziente Verwendung von Lebensmitteln in der gesamten Versorgungskette" (REFRESH) entwarf das Ecologic Institut zwei Flyer im Postkartenformat. Die Flyer fassen die generellen Themen und Zielstellungen des Projektes... Weiterlesen

Ecologic Institut 2016: What is waste. EU project Resource Efficient Food and dRink for the Entire Supply cHain to reduce food waste across Europe. Flyer.