Im Auftrag des MLUK fand am 18. November 2024 das Marktinformationsgespräch "Wertschöpfungsketten für Bio-Fleisch aus Brandenburg" statt. 

Ziel der Veranstaltung auf Gut Heesterberg war der Austausch über die Herausforderungen und Chancen bei der regionalen Verarbeitung und Vermarktung von Bio-Fleisch aus Brandenburg. 

Zielgruppe: konventionell und ökologisch wirtschaftende Betriebe sowie alle Akteure entlang der Fleisch-Wertschöpfungskette

Programm

• Vormittag: Im ersten Teil standen Vorträge und Erfahrungsberichte von Akteuren entlang der gesamten Wertschöpfungskette im Fokus – von Erzeugern über die Verarbeitung und Vermarktung durch Erzeugergemeinschaften, dem Einzelhandel, Verbänden und Anbauverbänden. Mit dabei waren: Gut Kerkow, die Biopark Markt GmbH, der Kreisbauernverband Ostprignitz-Ruppin, pro agro und Demeter im Osten e. V.
• Nachmittag: Am Nachmittag folgten vertiefende Praxisworkshops, in denen es um den Erfahrungsaustausch zur Schlachtung im Herkunftsbetrieb ging und (neue) Vermarktungswege für Bio-Fleisch diskutiert wurden. 

Hier finden Sie das detaillierte Programm. 

Folgende weitere Marktinformationsgespräche fanden statt:

• Bio-Getreide (22. Oktober 2024, Heimvolkshochschule am Seddiner See)
  Programm 
• Bio-Nischenkulturen (29. Oktober 2024, Heimvolkshochschule am Seddiner See) 
  Programm 
• Bio-Wertschöpfungsketten für die Gemeinschaftsverpflegung (19. November 2024, Heimvolkshochschule am Seddiner See)
  Programm 

Die Veranstaltungen wurden im Auftrag des Ministeriums für Landwirtschaft, Umwelt und Klimaschutz (MLUK) im Rahmen des Ökoaktionsplans Brandenburg vom Ecologic Institut durchgeführt.