Im Auftrag des Ministeriums für Landwirtschaft, Umwelt und Klimaschutz des Landes Brandenburg (MLUK) laden wir Sie herzlich am 19. November 2024 von 09:30 bis 16:00 Uhr zum Marktinformationsgespräch "Bio-Wertschöpfungsketten für die Gemeinschaftsverpflegung" ein.

Die Veranstaltung soll dazu dienen, Chancen und Herausforderungen bio-regionaler Wertschöpfungsketten in der Gemeinschaftsverpflegung zu diskutieren, praxisnahe Lösungen zu erarbeiten und den Aufbau neuer Kooperationen zwischen regionalen Produzenten, Verarbeitungsbetrieben, dem Handel, Caterern und anderen relevanten Akteuren zu fördern.

Wann: Dienstag, 19. November 2024

Wo: Heimvolkshochschule am Seddiner See, Seeweg 2, 14554 Seddiner See

Zielgruppe: konventionell und ökologisch wirtschaftende Betriebe sowie alle Akteure entlang der Wertschöpfungskette für die Gemeinschaftsverpflegung.

Programm

• Vormittag: Im ersten Teil stehen Vorträge und Erfahrungsberichte von Akteuren entlang der gesamten Wertschöpfungskette im Fokus – von Erzeugern, Verarbeitern, dem Handel für die Gemeinschaftsverpfelgung bis hin zu Caterern und Kantinen.
• Mit dabei sind: SpeiseGut, GEKO Uckermärkische Fruchthandelsgesellschaft mbH, Terra Naturkost, BlauArt Catering, Verband deutscher Schul- und Kitacaterer e.V., GREENs unlimited Berlin GmbH, Studierendenwerk Ost: Brandenburg.
• Nachmittag: Am Nachmittag finden zwei praxisorientierte Workshops statt. Im ersten Workshop liegt der Fokus auf der Kooperation zwischen Erzeugern/Erzeugerinnen und Gastronomie sowie Kantinen, mit einem Beitrag vom Biohof Werder. Der zweite Workshop behandelt die Chancen für die Gemeinschaftsverpflegung durch das Qualitätszeichen "bio Brandenburg", mit einem Beitrag vom MLUK.

Hier finden Sie das detaillierte Programm. Die Teilnahme an der Veranstaltung ist kostenfrei. Für eine kostenlose Verpflegung ist ebenfalls gesorgt.

Bitte beachten Sie, dass die Plätze begrenzt sind. Melden Sie sich daher frühzeitig an.

Weitere Termine

Im November 2024 ist ein weiteres Bio-Marktinformationsgespräche zu folgendem Thema geplant:

• Bio-Fleisch (18. November 2024, Gut Hesterberg)

Die Veranstaltung wird im Auftrag des Ministeriums für Landwirtschaft, Umwelt und Klimaschutz (MLUK) im Rahmen des Ökoaktionsplans Brandenburg vom Ecologic Institut durchgeführt.

Bei Rückfragen erreichen Sie uns per E-Mail unter julia.jaegle@ecologic.eu oder telefonisch unter 030 86880-174.

Wir freuen uns auf Ihre Teilnahme und eine spannende Diskussion!