Im Rahmen der REFRESH Food Waste 2017 Konferenz fand am 19. Mai ein Inkubatortag für Nahrungsmittelabfälle statt. Der Workshop brachte verschiedene Stakeholder der Lebensmittelverschwendung, wie Unternehmer, Unternehmen der Lebensmittelindustrie und Entscheidungsträger, zusammen.

Der Inkubatortag wurde vom Ecologic Institut gemeinsam mit dem Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) und deren Initiative "Zu gut für die Tonne!" moderiert. Die Veranstaltung wurde in Zusammenarbeit mit dem Food Surplus Entrepreneurs Network durchgeführt. Der Workshop bot den Teilnehmern die Gelegenheit von einander zu lernen, Lösungen für die Lebensmittelverschwendung in der Nahrungsmittelkette zu entwickeln und die Zusammenarbeit zu verbessern. Das Protokoll, die Präsentationen und das Programm des Workshops stehen auf der REFRESH Website zum Download zur Verfügung.