Am 22. September 2020 fand der 10. Tag der Ernährungswirtschaft in Brandenburg statt. Erstmals virtuell diskutierte hier die Ernährungsbranche der Hauptstadtregion Zukunftspfade zur Entwicklung der Ernährungswirtschaft 2030. Stephanie Wunder vom Ecologic Institut hielt die Keynote. Die Videoaufzeichnung der Veranstaltung steht online zur Verfügung.
Das Motto der vom Cluster Ernährungswirtschaft der Wirtschaftsförderung Brandenburg organisierten Veranstaltung lautete "Ernährungsverantwortung. Nachhaltigkeit. Transformation". Nach Begrüßungsworten durch die Sprecherin des Brandenburger Clusters für Ernährungswirtschaft Dorothee Berger und der Staatssekretärin im Ministerium für Landwirtschaft, Umwelt und Klimaschutz des Landes Brandenburg Silvia Bender hielt Stephanie Wunder, Senior Fellow am Ecologic Institut die Keynote zur Veranstaltung.
Unter dem Titel "Ernährung neu denken: Chancen und ldeen für die Transformation des Ernährungssystems" entwickelte sie aufbauend auf einer Zusammenfassung der bestehenden Problemlage und Analyse der neuen politischen Dynamik konkrete Handlungsoptionen für die Ernährungswirtschaft der Metropolregion (Videomitschnitt ab 23:00 min).
Anschließend wurde in drei parallelen Diskussionsforen zu verschiedenen Themen diskutiert:
- Neu Denken – Neu Handeln. Problemlösungsgemeinschaften aus Wissenschaft, Wirtschaft und Gesellschaft neu gedacht
- Neue Wertstoff-Kreislaufsysteme. From Farm to Fork und von der Abfallwirtschaft zum Pflanzenwachstum
- Ernährungswirtschaft 2030 – Trend vegan für mehr Nachhaltigkeit. In diesem Panel diskutierte Stephanie Wunder zudem zusammen mit Friedrich Büse von der Fleischalternativen herstellenden Firma amidori sowie Monika Schreiner vom Leibniz Institut für Gemüse- und Zierpflanzenbau bzw. dem Projekt food4future über die Rolle von Fleischalternativen für die Ernährungswirtschaft der Zukunft (Videomitschnitt ab 3:08 min).