Im Rahmen des parlamentarischen Abends des Ernährungsrat Berlin und Brandenburg im Restaurant Ursprung präsentierte Aaron Scheid am 12. Dezember 2023 eine Analyse der umweltökonomischen Auswirkungen der Lebensmittelproduktion. Sein Beitrag bot mögliche Ansätze wie eine bessere Verteilung der Umweltkosten aus der Produktion von tierischen Lebensmitteln gelingen kann ohne dabei Landwirt*innen und Verbraucher*innen überproportional zu belasten.

Tierische Produkte sind ein wesentlicher Bestandteil in der deutschen Ernährung und gleichzeitig mit einer Vielzahl von Umweltproblemen verbunden wie z.B. globale Klimaerwärmung, Eutrophierung von Böden und Gewässern, usw und führen zu "externe Kosten" für die Gesellschaft. Die Studie, mitverfasst von Aaron Scheid und Benjamin Görlach vom Ecologic Institut, berechnet die externen Kosten für tierische Produkte und untersucht mögliche Preisinstrumente zur Internalisierung dieser Umweltkosten.

Bei diesem Round Table, organisiert von der TAPP (True Animal Protein Price) Coalition, wurde eine Studie diskutiert, die zeigt, dass eine realistische Preisgestaltung für tierische Produkte, die alle gesellschaftlichen Kosten berücksichtigt, positive Auswirkungen auf die Gesellschaft hat. Die Studie wurde von Aaron Scheid und Benjamin Görlach vom Ecologic Institut mitverfasst.

Die Produktion und der Konsum von Milch, Eiern und Fleisch sind mitverantwortlich für Umweltschäden wie Klimawandel, Eutrophierung und die Emission von Schadstoffen wie Ammoniak und Feinstaub. Die TAPP-Koalition (True Animal Protein Price Coalition) hat diese Studie in Auftrag gegeben, um ein europäisches Preiskonzept für Milch, Eier und Fleisch zu erarbeiten, das die tatsächlichen Kosten für die Gesellschaft widerspiegelt. Dazu gehört die Berücksichtigung der wirtschaftlichen und ökologischen Auswirkungen für die EU-27 sowie zwei Fallstudien für Deutschland und Frankreich.