Während des Dinner Dialogs zu Ehren von Dr. José Zaglul, Direktor der Earth Universität in Costa Rica, diskutierten hochrangige Experten und Repräsentanten, unter ihnen der Botschafter Costa Ricas, über den potenziellen Beitrag von Ausbildung und Fair Trade für die ländliche Entwicklung in Lateinamerika und der Karibik. "Bildung und fairer Marktzugang für landwirtschaftliche Produkte sind wesentliche Voraussetzungen für eine nachhaltige Entwicklung im ländlichen Raum der Entwicklungsländer" war dabei eine der Kernaussagen von Dr. José Zaglul.

Dr. Zaglul erläuterte die Ausbildung der Earth University, die einen besonderen Schwerpunkt auf die Vermittlung von sozialem Engagement, Umweltbewusstsein, Unternehmersinn und humanitären Werten legt. Darüber hinaus diskutierten die Teilnehmer in einem informellen Rahmen über den potenziellen Beitrag von Fair Trade Produkten für eine nachhaltige Entwicklung des ländlichen Raumes in Lateinamerika und der Karibik.

Der Dinner Dialog fand am 1. Juli 2004 in Berlin statt und wurde von Ecologic gemeinsam mit der Earth Universität organisiert.